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    Entrevista a Pedro Miguel Schiaffino Pedro Miguel Schiaffino, chef de profesión quien lleva 23 años en la gastronomía, estuvo a cargo del Taller de Tendencias Gastronómicas en la USAT. El auditorio se llenó de los diversos aromas de los ingredientes que serían fusionados en una exquisita preparación a cargo del chef. Algunos de los invitados

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