Ing. Richard Custodio Horna en su exposición

La Escuela de Ingeniería Industrial de la USAT organizó el Ciclo de Conferencias Agroindustriales, con el propósito de orientar a sus estudiantes en temas de procesos, exportación, calidad productiva, visión, oportunidades y preparación profesional, teniendo en cuenta la implementación del Proyecto Olmos.

La primera conferencia fue “Tecnología Post Cosecha y Procesos Agroindustriales”, a cargo del MSc. José M. Lecaros Barragán,Director Instituto Mayorga , quien explicó el manejo de un modelo, que permita ofrecer productos de calidad y disminuir las pérdidas, asegurando de esta manera un buen posicionamiento.

La segunda conferencia “Diseño de Plantas Agroindustriales para Exportación”, dirigida por el Ing. Miguel Solano Cornejo, Asesor de Procesos Agroindustriales, se centró en el diseño de este tipo de plantas, dando a conocer los puntos, tales como conceptualización, operaciones unitarias, planos, análisis financiero, etc.

“La Importancia de los sistemas de calidad, las certificaciones y la normativa internacional en la exportación de productos agroindustriales” fue la tercera exposición que se realizó el 04 de noviembre. En esta conferencia, el Ing. Oscar Linares, Gerente de Producción del Grupo San Roque, indicó que los sistemas de calidad, certificaciones y la normativa tienen la finalidad de determinar los niveles de calidad y seguridad que debe tener un producto, bien o servicio, y ello se convierte en la fórmula apropiada para conseguir transparencia en el mercado, lo cual es primordial a la hora de competir.

El 18 de noviembre se realizó la ponencia titulada “Una visión global de la Agroindustria: El caso del Perú, Chile y Japón”, a cargo del Ing. Richard Custodio Horna. Esta conferencia logró desarrollar una visión compartida sobre diferentes aspectos que marcan el futuro de las agroindustrias, así como los factores que afectan la competitividad y las áreas potenciales de acción para fomentar el desarrollo de las agroindustrias en dichos países.