Una vez más, la Escuela de Comunicación de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo – USAT, consigue otro premio nacional. El documental gastronómico “No hay cebiche sin tortita”, elaborado por estudiantes de nuestra Escuela, ganó el segundo lugar en el Concurso Provocarte 2011, del II Festival de Gastronomía y Comunicaciones, organizado por la Universidad San Martín de Porres de Lima.

El trabajo, que dura 7 minutos y 45 segundos, fue elaborado por los estudiantes Dakota Silva Candiotti, Virginia Siadén Pareja, Yahaira Torres Santoyo, Miguel Ángel Ramón Baldera, Scarlett Mauricio Magno y Diego Ramírez Pareja. La preproducción, producción y post-producción se realizó en la asignatura de Taller de Manejo de Equipos del quinto ciclo.

“Cada uno dio su idea. Pensamos en varias propuestas. Grabar la preparación del cebiche o de la tortita. Al final, pensamos en fusionar ambos conceptos y, por eso, decidimos grabar la preparación y consumo de la tortita con cebiche”, mención Dakota Silva.

Por su parte, Virginia Siadén, explica que en documental se observa el recorrido que haría un turista, nacional o extranjero, por la ciudad para ver qué se consume en Chiclayo enfocándolo en la tortita de choclo, mientras que Yahaira Torres, comentó que los personajes del corto son dos jóvenes de Piura y Amazonas que nunca había comida ese plato chiclayano y que quedaron encantados. “También hemos puesto testimonios de varios comensales, incluso extranjeros y todos dijeron que es un manjar”, añadió.

Los chicos contaron que el trabajo fue arduo, pues tuvieron que grabar en el Mercado Central y el Mercado Modelo de Chiclayo a las personas que preparan el cebiche y la tortita. “No sabíamos si íbamos a ganar, es más,  ni siquiera deseábamos concursar, pero el profesor Manuel Eyzaguirre nos animó a atrevernos, pues nos veía muchas posibilidades de lograr un buen lugar en el concurso. Al final lo logramos”, agregó Dakota Silva

El premio ganado está valorizado en mil dólares, pero se ha otorgado al grupo ganador pasajes a la ciudad de Cusco, más gastos pagados.